必須アミノ酸は、不足なくバランスよく摂取することが重要です。
体内でタンパク質を合成する際、必須アミノ酸が一つでも欠乏するとその活動が制限されます。そのため食品などから、不足なくバランスよく摂取することが重要です。一般的に動物の肉は人間の筋肉と近いアミノ酸バランスであるため、これを一定量摂取していれば必須アミノ酸の不足は起こりません。理想的なアミノ酸バランスの食品としては、卵などもあげることができます。また、野菜中心で肉をあまり摂取しない食生活を続けている場合、必須アミノ酸の一部が不足する可能性があるので注意が必要です。
アミノ酸はバランスよく摂取することが重要です。
特定のアミノ酸を多く摂取したいときは、サプリメントが有効です。
食事をしてタンパク質を摂取しても、そのままではアミノ酸を体内に吸収できません。アミノ酸という貴重な資源を体がムダなく吸収するために、多数の消化酵素を分泌してタンパク質をアミノ酸に消化、それから小腸で吸収されます。そのため食品からアミノ酸をとる場合、消化吸収に時間がかかります。一方、アミノ酸を含む健康食品やサプリメントの場合は、アミノ酸が酵素の作用を必要としないので、そのまますみやかに小腸から吸収され、各臓器や組織に利用されます。そのため、特定のアミノ酸を特に多く摂取したいときは、有効な手段といえるのです。