体内で合成できず食品からの摂取が必要な「必須アミノ酸」、 体内で合成できる「非必須アミノ酸」の2つに分類されます。
遊離アミノ酸やコラーゲンに含まれるアミノ酸など、 必須アミノ酸・非必須アミノ酸以外のアミノ酸です。
アミノ酸が結合してつくられるペプチドなど、 アミノ酸のはたらきと関連が深い健康成分です。
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