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L-グルタミン

特長 L-グルタミンの高純度品です。水溶液中では分解しやすいのでご注意ください。
包装 25㎏ or 50kg
Cas.No 56-85-9
含量 99.0-101.0%
性状 本品は白色の結晶又は結晶性の粉末で、わずかに特異な味がある。
用途 医薬品原料、培地、「既存添加物」食品、飲料
保管方法 -

規格

旋光度[α]D20 +6.3~+7.3゜
pH 4.5~6.0
溶状 無色澄明
塩化物(Cl) 0.021%以下
硫酸塩(SO4) 0.028%以下
アンモニウム 0.1%以下
重金属(Pb) 10ppm以下
鉄 (Fe) 10ppm以下
類縁物質 限度内
乾燥減量 0.3%以下
強熱残分 0.1%以下
含量 99.0~101.0%
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